Wir praktizieren den naturnahen Weinbau, wir produzieren nach den Richtlinien des kontrollierten integrierten Weinbaues. Die Rebgasse haben wir begrünt (Grasmulchmischung bzw. Gründüngungsmischungen), damit sich eine hohe Nützlingsfauna und -flora entwickeln kann.

Durch den hohen Bestand an Nützlingen (Raubmilben, Marienkäfer, usw.) kann der chemische Pflanzenschutz auf ein Minimum reduziert werden.

Da durch die größeren Abstände der Zeile und das Entblättern in der Traubenzone die Trauben luftig hängen, können sie schneller abtrocknen und sind letztendlich bei der Lese sonnenverwöhnt, reif und gesund.

Gesunde Trauben sind das Wichtigste für unsere Philosophie: junge,saubere, reintönige Weine mit sortentypischem Bukett,bekömmlicher Säure und prickelnder Kohlensäure zu produzieren.

Nach dem Motto, nur was wir selber als gut befinden, geben wir auch gerne an unsere Kunden weiter. Unsere Weine bauen wir kundenbezogen (trocken ca. 35%, halbtrocken ca. 55%, lieblich ca. 10%) aus.

Etwas Prickelndes für jeden Lebensabschnitt !